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Fajitas au bœuf

Coût $18, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 4 Portions
  • $18

INGRÉDIENTS

  • Marinade

    • ¼ de tasse d'huile d'olive
    • 🍋 1 citron moyen, pressé
    • 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
    • 🧅 2 cuillères à soupe d'oignon finement haché
    • 🧄 3 gousses d'ail, finement hachées
    • 1 ½ cuillère à café de cumin moulu
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café de poivre noir moulu

  • Ingrédients principaux

    • 🥩 2 biftecks sans os de New York (8 onces), coupés en lanières fines
    • 8 tortillas de maïs blanc (6 pouces), ou plus si nécessaire
    • 1 pot de salsa (8 onces)
    • 1 sachet (8 onces) de mélange de fromage mexicain râpé

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Dans un bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron vert, la coriandre hachée, l'oignon, l'ail, le cumin, le sel et le poivre ; versez dans un sac en plastique refermable.

3

Ajoutez les lanières de bifteck dans le sac de marinade, enduisez-les uniformément, évacuez l'air excédentaire et scellez le sac. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 4 à 8 heures.

4

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Faites cuire le bifteck dans la marinade, en remuant jusqu'à ce que le bifteck soit brun et que le liquide soit absorbé, environ 15 à 20 minutes.

5

Servez le bifteck cuit sur des tortillas, garnissez de salsa et du mélange de fromage mexicain.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

699

Calories

  • 50g
    Protéines
  • 31g
    Glucides
  • 42g
    Graisses

💡 Astuces

Laissez mariner le bifteck toute la nuit pour un goût accru.Réchauffez les tortillas sur la cuisinière ou au gril avant de servir pour un goût plus frais.Servez avec des garnitures supplémentaires comme de la guacamole ou de la crème sure.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.