Chauffez 2-3 c. à soupe d'huile de cuisson dans une casserole, ajoutez quelques oignons verts et 2 c. à soupe de piment en poudre, puis faites revenir.

Ajoutez 250g de jarret de bœuf et 1 c. à soupe de vin de cuisine, puis faites revenir jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Versez 800ml d'eau ou de bouillon dans la casserole et portez à ébullition.

Une fois à ébullition, ajoutez 2 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe d'ail haché et 1,5 c. à soupe de sauce de poisson.

Ajoutez 200g de germes de soja et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.