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Bulgogi de poitrine de bœuf et pousses de soja

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥩 300g poitrine de bœuf
    • 🌱 400g pousses de soja

  • Assaisonnements

    • 4 cuil. à soupe de gochujang
    • 🧂 3 cuil. à soupe de sauce soja
    • 3 cuil. à soupe de mirin
    • 🍬 3 cuil. à soupe de sucre
    • 🧄 3 cuil. à soupe d'ail haché
    • 1 cuil. à soupe de dashida
    • 2 pincées de poivre noir

ÉTAPES

1

Laver 400g de pousses de soja et préparer 300g de poitrine de bœuf.

2

Chauffer une poêle et cuire la poitrine de bœuf jusqu'à ce que les deux côtés soient bien dorés.

3

Ajouter les pousses de soja dans la poêle dès que la poitrine de bœuf est cuite.

4

Verser le mélange d'assaisonnement préalablement préparé (gochujang, sauce soja, mirin, sucre, ail haché, dashida, poivre noir) sur les pousses de soja.

5

Remuer et cuire la poitrine de bœuf et les pousses de soja avec l'assaisonnement jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

6

Servir le bulgogi de poitrine de bœuf et de pousses de soja chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

450

Calories

  • 25g
    Protéines
  • 30g
    Glucides
  • 20g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des pousses de soja fraîches pour obtenir une texture croquante optimale.Ajustez le niveau d'épices en réduisant ou en augmentant la quantité de gochujang.Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur et réchauffés pour un repas rapide.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.