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Soupe de bœuf et légumes

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
    • 🥩 0,45 kg de bœuf haché maigre
    • 🧅 1 oignon moyen, coupé en dés
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées
    • 1 boîte de bouillon de bœuf à faible teneur en sodium

  • Légumes

    • 🥕 1 boîte de carottes tranchées, égouttées
    • 1 boîte de haricots verts sans sel ajouté
    • 🍅 1 boîte de tomates en dés sans sel ajouté

  • Assaisonnements

    • 1 cuillère à café de basilic séché

  • Autre

    • 1 tasse de nouilles aux œufs cuites

ÉTAPES

1

Dans une casserole de 4 litres à feu moyen-élevé dans de l'huile chaude, faites cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit bien doré de tous les côtés, en remuant fréquemment.

2

Avec une cuillère percée, retirez le bœuf et placez-le dans un bol. Dans les jus restants de la casserole à feu moyen, faites cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres-croquants.

3

Ajoutez le bouillon de bœuf, les carottes, les haricots verts, les tomates en dés, le basilic et le bœuf haché; à feu vif, portez à ébullition.

4

Réduisez le feu à doux; couvrez et laissez mijoter de 10 à 15 minutes pour mélanger les saveurs, en remuant de temps en temps.

5

Incorporez les nouilles aux œufs cuites.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

250

Calories

  • 18g
    Protéines
  • 32g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des légumes frais si vous préférez pour un goût amélioré.Ajoutez une touche de vinaigre pour une note acidulée.Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.