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Coquilles farcies au bœuf et aux champignons

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Pâtes

    • 1/2 (16 onces) de coquilles de pâtes géantes

  • Viande

    • 1/2 livre de bœuf haché

  • Légumes

    • 8 onces de champignons de Paris, hachés

  • Produits laitiers

    • 1 tasse de ricotta au lait entier
    • 1 1/2 tasses de fromage mozzarella râpé

  • Liant

    • 🥚 1 gros œuf

  • Assaisonnement

    • 2 gousses d'ail, hachées
    • 2 cuillères à café d'origan séché

  • Sauce

    • 15 onces de sauce tomate préparée

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit.

2

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée, faites cuire les coquilles de pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes, environ 10 minutes. Égouttez et réservez.

3

Faites cuire le bœuf haché dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré et friable, 5 à 7 minutes. Ajoutez les champignons hachés, faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes. Égouttez l'excès de graisse et laissez refroidir pendant 10 minutes.

4

Mélangez le fromage ricotta, l'œuf, l'ail et l'origan avec le mélange de viande refroidi. Assaisonnez de sel et de poivre.

5

Étalez la moitié de la sauce tomate au fond d'un plat de cuisson de 9x13 pouces. Remplissez chaque coquille avec 1 cuillère à café du mélange de viande, placez-les dans le plat, côté remplissage vers le haut. Étalez le reste de la sauce sur les coquilles, saupoudrez de fromage mozzarella râpé.

6

Faites cuire au four préchauffé pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer. Servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

515

Calories

  • 38g
    Protéines
  • 32g
    Glucides
  • 27g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer les champignons de Paris par des champignons cremini ou portobello pour une saveur plus riche.Conservez les restes au réfrigérateur pendant 3 jours maximum ou congelez-les pendant 1 mois maximum.Utilisez du fromage mozzarella fraîchement râpé pour un meilleur résultat de fusion et une texture améliorée.Pour gagner du temps, faites cuire les coquilles de pâtes et la viande simultanément.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.