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Riz mijoté au bœuf et aubergine

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 3 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 200 g de bœuf en tranches fines

  • Légumes

    • 🍆 1 aubergine
    • 🥕 1 carotte
    • Quantité modérée de ciboulette hachée

  • Éléments de base

    • 🍚 200 g de riz
    • 300 ml d'eau propre

  • Assaisonnements

    • 🧂 2 cuillères à café de sel
    • 1 cuillère à soupe de sauce soja
    • 1 cuillère à soupe de sauce huître
    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale

ÉTAPES

1

Couper le bœuf en tranches fines, découper l'aubergine et la carotte en petits morceaux et réserver.

2

Chauffer la poêle et ajouter de l'huile, faire sauter le bœuf jusqu'à changement de couleur, puis retirer.

3

Ajouter aubergine et carotte dans la poêle, faire sauter jusqu'à ramollissement, puis ajouter le bœuf.

4

Ajouter la sauce soja et la sauce huître pour assaisonner, mélanger bien, puis éteindre le feu.

5

Mettre le riz lavé dans le cuiseur à riz, ajouter de l'eau propre et les ingrédients sautés.

6

Démarrer le programme de cuisson, une fois terminé, ajouter de la ciboulette et mélanger bien avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

550

Calories

  • 28g
    Protéines
  • 62g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez mariner le bœuf pendant 10 minutes à l'avance pour renforcer les saveurs.Saupoudrer de sel sur l'aubergine et laisser reposer 5 minutes peut enlever l'excès d'eau.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.