Saumure de base pour porc
Coût $3.5, économiser $5
Source: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 10 Portions
- $3.5
Saumure de base pour porc
Coût $3.5, économiser $5
Source: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 10 Portions
- $3.5
INGRÉDIENTS
Base de saumure
- 💧 2 tasses d'eau
- 🍬 1 tasse de sucre brun
- 🧂 2 cuillères à soupe de sel casher
Aromates
- 🧄 3 gousses d'ail, légèrement écrasées
- 🌱 3 tranches de gingembre frais, légèrement écrasées
ÉTAPES
Mélangez l'eau, le sucre brun et le sel casher dans un plat à cuisson peu profond jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Incorporez l'ail et le gingembre légèrement écrasés pour ajouter de la saveur.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
85
Calories
- 0gProtéines
- 22gGlucides
- 0gGraisses
💡 Astuces
Assurez-vous que le sucre est complètement dissous pour une saveur homogène.Envisagez d'ajouter d'autres épices comme des grains de poivre noir ou des feuilles de laurier pour plus de profondeur.Utilisez cette saumure pour les morceaux de porc, tels que des côtelettes, du filet mignon ou des côtes, pour des résultats tendres et savoureux.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.