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Scones à la banane et aux noix

Coût $7, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 11 Portions
  • $7

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🍌 2 bananes moyennes
    • ½ tasse de sucre brun
    • ¼ tasse de yaourt grec
    • 🥚 1 gros œuf
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 3 cuillères à café de cannelle moulue
    • 2 ½ cuillères à café de levure chimique
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • 2 ½ tasses de farine tout usage

  • Ingrédients secondaires

    • 🧈 5 cuillères à soupe de beurre non salé, refroidi
    • 1 tasse de noix de pécan hachées

  • Ingrédients pour le glaçage

    • ⅓ tasse de sirop d'érable
    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre non salé
    • 1 tasse de sucre glace, tamisé

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400°F (200°C). Graissez une plaque à biscuits.

2

Écrasez les bananes dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique. Ajoutez le sucre brun, le yaourt, l'œuf et la vanille ; mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez la cannelle, la levure chimique et le sel, en mélangeant jusqu'à ce que tout soit combiné. Ajoutez progressivement la farine, en mélangeant après chaque ajout. Ne pas trop mélanger.

3

Râpez le beurre refroidi dans la pâte. Mélangez jusqu'à incorporation complète. Incorporez les noix avec une spatule en caoutchouc. Déposez la pâte sur la plaque préparée en portions de ¼ tasse.

4

Faites cuire les scones pendant 17 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Utilisez un cure-dent pour vérifier la cuisson.

5

Préparez le glaçage en chauffant le sirop d'érable et le beurre dans une casserole. Retirez du feu ; incorporez le sucre glace jusqu'à obtenir la consistance désirée. Arrosez les scones.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

380

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 57g
    Glucides
  • 16g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le beurre est bien froid pour une texture optimale des scones.Les noix peuvent être remplacées par des pacanes pour une saveur différente.Ajoutez de la cannelle supplémentaire au glaçage pour plus d'épices.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.