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Crème de citrouille cuite au four

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients de base

    • 🥚 3 gros œufs
    • 1 tasse de purée de citrouille 100% pure
    • 1 ½ cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille
    • 1 boîte (14 onces) de lait concentré sucré EAGLE BRAND®
    • 🥛 1 ⅓ tasses de lait entier
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel

  • Garnitures

    • ½ tasse de crème fouettée, ou selon le goût
    • 1 pincée de cannelle moulue, ou selon le goût

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2

Fouettez les œufs ensemble dans un grand bol. Ajoutez la purée de citrouille et les épices pour tarte à la citrouille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporez le lait concentré sucré, le lait, la vanille et le sel jusqu'à homogénéité. Versez dans six ramequins de 6 onces.

3

Placez les ramequins dans un plat de cuisson de 9x13 pouces. Placez le plat sur le rack du centre au milieu du four préchauffé. Versez de l'eau bouillante dans le plat autour des ramequins jusqu'à une profondeur de 1 1/4 pouces.

4

Faites cuire jusqu'à ce que les centres soient presque pris, environ 35 minutes.

5

Retirez les ramequins du plat de cuisson et placez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent. Servez tiède ou froid.

6

Ajoutez de la crème fouettée et saupoudrez de cannelle juste avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

388

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 28g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez de la purée de citrouille fraîche pour une saveur plus riche.Laissez complètement refroidir la crème avant de la réfrigérer pour une option dessert glacé.Utilisez un bain-marie lors de la cuisson pour assurer une cuisson uniforme et éviter les craquelures.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.