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Riz frit au four

Coût $10.5, économiser $15

Source: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 6 Portions
  • $10.5

INGRÉDIENTS

  • Riz et céréales

    • 2 tasses de riz blanc à grain long

  • Huiles

    • 2 cuillères à soupe d'huile de colza
    • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame

  • Protéines

    • 1 tasse de dés de jambon

  • Légumes

    • ½ tasse d'oignons verts tranchés
    • ½ tasse de poivrons rouges en dés
    • ½ tasse de carottes en dés
    • ½ tasse de petits pois
    • 3 gousses d'ail, écrasées

  • Assaisonnements et sauces

    • 🧂 1 pincée de sel
    • 3 tasses de bouillon de poulet
    • 3 cuillères à soupe de sauce soja
    • 2 cuillères à café de pâte de chili (facultatif)

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit (200 degrés Celsius).

2

Placez le riz dans un plat de cuisson de 8x12 pouces. Versez les huiles de colza et de sésame, puis mélangez jusqu'à ce que le riz soit complètement enrobé. Ajoutez le jambon, les oignons verts, les poivrons, les carottes, les petits pois, l'ail et le sel. Remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

3

Portez à ébullition le bouillon de poulet, la sauce soja et la pâte de chili dans une casserole à feu vif. Versez le bouillon sur le riz et remuez brièvement. Couvrez le plat de cuisson hermétiquement avec du papier aluminium épais.

4

Faites cuire au four préchauffé pendant 32 minutes. Retirez et laissez reposer pendant 10 minutes.

5

Augmentez la température du four à 475 degrés Fahrenheit (245 degrés Celsius). Retirez délicatement le papier aluminium et ébouriffez le riz avec une fourchette. Goûtez et ajustez l'assaisonnement. Remettez au four et faites cuire jusqu'à ce que le riz soit doré et croustillant sur le dessus, environ 10 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

361

Calories

  • 10g
    Protéines
  • 57g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec un œuf poché sur le dessus pour plus de saveur et de texture.Cette recette fonctionne bien avec des protéines et des légumes restants comme substitutions.Si vous utilisez un autre type de riz ou une taille de plat différente, ajustez le temps de cuisson en conséquence.Utilisez du papier aluminium épais pour assurer un joint étanche pendant la cuisson.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.