Préchauffez le four à 425°F (220°C).

Étalez le fromage à la crème dans les moitiés de piments jalapenos; enveloppez chaque moitié avec une tranche de bacon. Fixez le bacon avec des cure-dents pour l'empêcher de se dérouler pendant la cuisson. Disposez les piments jalapenos enveloppés sur une plaque de cuisson, côté fromage vers le bas.

Préchauffez un gril extérieur à feu vif et enduisez légèrement la grille d'huile (facultatif).

Faites cuire au four préchauffé pendant 10 minutes, retournez, puis poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le bacon soit complètement doré, environ 10 minutes de plus.