Rincer les gâteaux de riz à l'eau et les blanchir dans de l'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

Égouttez les gâteaux de riz blanchis avec une passoire et laissez-les refroidir légèrement.

Coupez les tranches de bacon en deux dans le sens de la longueur.

Placez un gâteau de riz sur chaque tranche de bacon et roulez-les fermement.

Placez les rouleaux de bacon côté jointure dans une poêle et faites-les cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Piquez les rouleaux de bacon cuits sur des bâtonnets en bambou pour un service facile.