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Germes de Soja Sautés au Lard

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥓 100g de lard
    • 3 poignées de germes de soja
    • 1 piment
    • 🧅 1/2 tige d'oignon vert
    • une petite quantité d'huile de cuisson
    • une petite quantité de graines de sésame
    • ciboulette hachée

  • Assaisonnements

    • 0,5 c. à soupe de sauce soja
    • 1 c. à soupe de mirin
    • 1 c. à soupe de sauce d'huîtres
    • 🧄 0,5 c. à soupe d'ail haché
    • 0,5 c. à soupe de sirop de maïs

ÉTAPES

1

Rincez délicatement les germes de soja sous l'eau courante et égouttez-les dans une passoire.

2

Émincez finement le piment et l'oignon vert. Coupez le lard en morceaux adaptés à une bouchée.

3

Mélangez les ingrédients de la sauce pour sautés : sauce soja, mirin, sauce d’huîtres, ail haché et sirop de maïs dans un bol.

4

Faites chauffer une poêle avec une petite quantité d'huile de cuisson et ajoutez le lard.

5

Une fois le lard presque croustillant, ajoutez le piment et l’oignon vert, puis faites-les sauter.

6

Versez la sauce préparée dans la poêle et mélangez bien jusqu'à ce que le lard et les légumes soient enrobés.

7

Ajoutez les germes de soja et faites-les rapidement sauter à feu vif pour conserver leur croquant.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

250

Calories

  • 12g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des germes de soja frais pour une meilleure texture.Ajustez la quantité de piment en fonction de votre tolérance au piquant.Servez immédiatement pour profiter du croquant des germes de soja.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.