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Garniture pour Tostada à la Salade d'Avocat-Oeuf

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Main

    • 🥚 3 œufs
    • 🥓 3 tranches de bacon
    • 🥑 1 avocat - pelé, dénoyauté et coupé en dés
    • 🍋 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
    • ½ cuillère à café de moutarde sèche
    • 1 cuillère à café de paprika
    • ¼ tasse de vinaigrette légère crémeuse (comme Miracle Whip Light®)
    • 🍅 ½ tomate, coupée en dés
    • 🧅 ¼ petit oignon, coupé en dés
    • 🧂 Sel et piment de Cayenne au goût

ÉTAPES

1

Placez les œufs dans une casserole en une seule couche et remplissez d'eau pour recouvrir les œufs de 1 pouce. Couvrez la casserole et portez l'eau à ébullition à feu vif. Une fois qu'elle bout, retirez du feu et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 15 minutes. Refroidissez sous l'eau froide courante et épluchez-les une fois refroidis. Hachez-les en petits morceaux.

2

Faites cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égouttez-le sur une assiette tapissée de papier absorbant et émiettez-le une fois refroidi.

3

Écrasez l'avocat dans un bol de mélange avec du jus de citron vert, de la moutarde en poudre, du paprika et de la vinaigrette. Ajoutez les œufs hachés, le bacon émietté, la tomate en dés et l'oignon en dés. Assaisonnez avec du sel et du piment de Cayenne au goût jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

191

Calories

  • 9g
    Protéines
  • 8g
    Glucides
  • 15g
    Graisses

💡 Astuces

Pour faciliter l'épluchage des œufs durs, ajoutez une pincée de vinaigre ou de sel dans l'eau bouillante.Pour une variante végétarienne, omettez le bacon et ajoutez des tomates supplémentaires ou des poivrons en dés.Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.