Asperges à la sauce Gremolata
Coût $7, économiser $5
Source: Recommended by CookPal
- 11 Min
- 6 Portions
- $7
Asperges à la sauce Gremolata
Coût $7, économiser $5
Source: Recommended by CookPal
- 11 Min
- 6 Portions
- $7
INGRÉDIENTS
Légumes
- 🥦 2 tasses d'asperges, lavées et équeutées
Produits laitiers / Matières grasses
- 🧈 2 cuillères à soupe de margarine non salée
Agrumes
- 🍋 2 cuillères à café de zeste de citron râpé
- 🍋 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
Arômes
- 🧄 1 grosse gousse d'ail, hachée
ÉTAPES
Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.
Faites cuire les asperges dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 4 minutes.
Égouttez-les, rincez-les à l'eau froide pour les refroidir rapidement, puis égouttez-les à nouveau.
Séchez-les ; enveloppez-les dans une serviette en papier puis dans du film plastique et réfrigérez.
Faites fondre la margarine dans une grande poêle épaisse à feu moyen-vif.
Ajoutez le zeste de citron et l'ail et remuez pendant 30 secondes.
Ajoutez les asperges et mélangez pour bien les enrober.
Saupoudrez de jus de citron. Faites sauter jusqu'à ce que les asperges soient réchauffées et enrobées de sauce Gremolata, environ 3 minutes.
Transférez sur un plat. Saupoudrez de persil et servez.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
44
Calories
- 1gProtéines
- 2gGlucides
- 4gGraisses
💡 Astuces
La cuisson des asperges à l'eau froide aide à conserver leur belle couleur verte.Utilisez de la margarine non salée pour mieux contrôler la teneur en sodium.Ajoutez une pincée de sel ou de poivre si désiré pour plus de saveur.Parsemez de persil frais finement haché pour plus de fraîcheur.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.