Faites fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen-doux. Augmentez le feu à moyen, puis ajoutez les spaghettis et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient enrobés de beurre fondu et légèrement dorés.

Ajoutez l'oignon et l'ail dans la casserole, et faites cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le riz jasmine, et faites cuire environ 5 minutes. Versez le bouillon de légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Portez le mélange à ébullition, couvrez, et laissez cuire 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.

Placez les asperges dans une autre casserole moyenne avec suffisamment d'eau pour les recouvrir. Portez à ébullition et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes.