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Riz au Coco Asiatique

Coût $4.5, économiser $6

Source: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 4 Portions
  • $4.5

INGRÉDIENTS

  • Main

    • 🍚 1 ½ tasses de riz jasmine non cuit
    • 🥥 1 boîte (14 onces) de lait de coco léger ou entier
    • 💧 1 ¼ tasses d'eau
    • 🍬 2 cuillères à café de sucre
    • 🧂 1 ½ cuillères à café de sel casher
    • 🥥 1 cuillère à café d'huile de coco

ÉTAPES

1

Rassemblez les ingrédients.

2

Placez le riz dans un tamis à mailles fines et rincez-le à l'eau froide, en remuant avec vos doigts pour éliminer l'excès d'amidon, jusqu'à ce que l'eau coule claire.

3

Mettez le riz rincé, le lait de coco, l'eau, le sucre et le sel dans une casserole moyenne; remuez jusqu'à dissolution du sucre.

4

Portez le mélange dans la casserole à ébullition à feu moyen. Couvrez, réduisez le feu à doux et laissez mijoter sans toucher pendant 11 minutes.

5

Éteignez le feu; faites cuire à la vapeur, couvert, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, environ 10 minutes.

6

Découvrez et incorporez délicatement l'huile de coco.

7

Dégustez!

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

453

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 61g
    Glucides
  • 21g
    Graisses

💡 Astuces

Saupoudrez de noix de coco grillée et de coriandre hachée pour plus de saveur.Utilisez du lait de coco entier pour un goût et une texture plus riches, ou du lait de coco léger pour réduire les calories.Rincez bien le riz pour éliminer l'excès d'amidon, ce qui aide à éviter qu'il ne colle.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.