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Frittata aux artichauts

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1 bocal (12 onces) de cœurs d'artichauts marinés
    • 🧅 1 botte d'oignons verts, hachés
    • 🧀 450 g de fromage cheddar fort, râpé
    • 🥚 9 gros œufs, battus
    • 14 biscuits salés émiettés
    • ½ tasse de persil frais haché
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées finement (facultatif)
    • 1 pincée de sauce piquante (comme Tabasco®)
    • 🧂 Sel et poivre noir moulu, au goût

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 325 °F (165 °C). Égouttez les cœurs d'artichauts et réservez 3 cuillères à soupe de liquide. Hachez les cœurs d'artichauts et mettez-les de côté.

2

Faites chauffer 3 cuillères à soupe de liquide réservé dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons verts; faites cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient flétris, 2 à 3 minutes.

3

Transférez les oignons verts dans un bol de mélange. Incorporez les cœurs d'artichauts, le cheddar, les œufs, les biscuits, le persil, l'ail, la sauce piquante, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Versez dans un plat de cuisson de 9x13 pouces.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le centre soit gonflé et ne soit plus humide, environ 40 minutes. Laissez légèrement refroidir avant de découper en 12 carrés.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

265

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 9g
    Glucides
  • 19g
    Graisses

💡 Astuces

Pour de meilleurs résultats, utilisez du fromage cheddar fort fraîchement râpé.Laissez légèrement refroidir la frittata avant de la découper pour obtenir des carrés nets.Ce plat est idéal pour la préparation des repas et peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 jours.Servez chaud pour le petit-déjeuner ou froid comme déjeuner léger ou en entrée lors de fêtes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.