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Rugelach à l'Abricot

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 48 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Garniture

    • 1 tasse de noix de pécan moulues
    • ½ tasse de sucre blanc
    • 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
  • Pâte

    • 1 paquet de fromage à la crème (8 onces)
    • 🍞 2 tasses de farine tout usage
    • 🧈 1 tasse de beurre
    • 2 cuillères à soupe de sucre blanc
  • Assemblage

    • 🍞 ¼ tasse de farine tout usage
    • 1 tasse de confiture d'abricot

ÉTAPES

1

Pour faire la garniture : Mélanger les noix de pécan, 1/2 tasse de sucre et la cannelle dans un bol; réserver.

2

Ramollir le beurre et le fromage à la crème dans un grand bol. Ajouter la farine et le sucre, bien mélanger. Diviser la pâte en quatre morceaux.

3

Rouler chaque morceau en boule et enfariner chaque boule. Secouer l’excès. Rouler chaque morceau entre des feuilles de papier sulfurisé en cercles de 10 pouces. Empiler les cercles et réfrigérer pendant au moins une heure.

4

Préchauffer le four à 375°F (190°C). Graisser les plaques de cuisson.

5

Étaler une fine couche de confiture d'abricot sur chaque cercle de pâte. Répartir la garniture aux noix également entre les cercles. Couper chaque cercle en 12 parts triangulaires. Rouler les triangles depuis le côté large jusqu'à la pointe. Placer sur les plaques de cuisson avec la pointe vers le bas.

6

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que cela soit doré, environ 12 à 15 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

112

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 12g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une texture plus croustillante, utilisez moins de confiture lors de l'étalage.Vous pouvez substituer la confiture d'abricot par une autre saveur de confiture pour varier.La réfrigération de la pâte est cruciale pour une manipulation et un façonnage plus faciles.Assurez-vous que les triangles sont roulés fermement pour garantir une cuisson uniforme.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.