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Tarte Tatin aux Pommes

Coût $10.5, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 8 Portions
  • $10.5

INGRÉDIENTS

  • Garniture

    • 🧈 56 grammes de beurre
    • 🟤 120 millilitres de sucre brun tassé
    • 🌾 120 millilitres de farine tout usage
    • 🌰 250 millilitres de noix de pécan hachées

  • Garniture

    • 🍎 9 pommes - pelées, épépinées et tranchées
    • 🍬 60 millilitres de sucre blanc
    • 🌾 1 cuillère à soupe de farine tout usage
    • 🌿 1 cuillère à café de cannelle moulue

  • Base

    • 2 pâtes à tarte non cuites

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C).

2

Préparez la garniture en mélangeant du beurre, du sucre brun, de la farine et des noix de pécan hachées. Coupez avec un coupe-pâte jusqu'à obtenir une taille de pois. Réservez.

3

Mélangez les pommes, le sucre blanc, la farine et la cannelle. Mélangez délicatement et réservez.

4

Placez le mélange de garniture aux pommes dans des coques de tarte non cuites. Empilez bien les pommes dans chaque coque et remplissez-les complètement. Saupoudrez la garniture sur les pommes.

5

Faites cuire au four préchauffé pendant 50 minutes. Assurez-vous que la garniture ne devienne pas trop foncée.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

778

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 93g
    Glucides
  • 44g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez un mélange de variétés de pommes pour un équilibre entre saveurs sucrées et acides.Pour éviter que la garniture ne brunit trop, vous pouvez couvrir la tarte légèrement avec du papier d'aluminium pendant les 10 à 15 dernières minutes de cuisson.Laissez refroidir la tarte pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre à la garniture de prendre.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.