
Tarte aux pommes dans un sac en papier brun
Coût $10, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 Portions
- $10
Tarte aux pommes dans un sac en papier brun
Coût $10, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 Portions
- $10
INGRÉDIENTS
Pâte
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 ½ cuillères à café de sucre blanc
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé
- 2 ½ cuillères à soupe d'eau froide, ou plus si nécessaire
Garniture
- 🍏 5 livres de pommes Granny Smith - pelées, épépinées et tranchées finement
- ½ tasse de cassonade
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ½ cuillère à café de muscade moulue
- 1 pincée de gingembre moulu
- 🍋 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de chapelure de biscuit graham
Topping
- ½ tasse de farine tout usage
- ½ tasse de beurre ramolli
- ½ tasse de sucre extrafin
Assemblage/Autre
- 2 morceaux de papier sulfurisé de 30x12 pouces
ÉTAPES
Pour faire la croûte inférieure, mélangez la farine et le sucre blanc dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Frottez le beurre non salé dans la farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières; saupoudrez d'eau froide, quelques cuillères à soupe à la fois, en mélangeant légèrement la pâte avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle tienne à peine ensemble.
Formez la pâte en boule et étalez-la en un cercle d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Placez délicatement la pâte dans un plat à tarte de 8 pouces. Coupez l'excédent de pâte avec un couteau. Terminez le bord de la croûte en appuyant doucement les dents d'une fourchette sur la pâte tout autour du bord du plat à tarte. Réservez la croûte.
Pour faire la garniture à la tarte, mélangez les pommes, la cassonade, 2 cuillères à soupe de farine, la cannelle, la muscade, le gingembre et le jus de citron dans un grand bol; réservez.
Pour faire le topping, mélangez 1/2 tasse de farine, 1/2 tasse de beurre ramolli et le sucre extrafin ensemble dans un bol jusqu'à obtenir une pâte collante et humide.
Pour assembler la tarte, couvrez le fond de la croûte de tarte d'une fine couche uniforme de chapelure de biscuit graham. Remplissez la tarte avec le mélange de pommes, en formant une forme de monticule. Émiettez des morceaux de la garniture, aplatissez-les un peu avec vos doigts, et parsemez-les au hasard sur toute la surface de la garniture, en couvrant autant de garniture que possible.
Préchauffez le four à 425 degrés Fahrenheit (220 degrés Celsius).
Découpez 2 morceaux de papier sulfurisé de 30 pouces de long et placez-les en forme de croix sur une surface de travail. Placez la tarte remplie au centre des deux morceaux de papier sulfurisé, ramenez les extrémités du papier sur la tarte et pliez et agrafez le papier sulfurisé au-dessus de la tarte pour l'envelopper complètement. Le papier ne doit pas toucher le dessus ou les côtés de la tarte. Placez la tarte enveloppée dans du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson pour attraper les éventuelles fuites.
Faites cuire au four préchauffé pendant 1 heure. Ne jetez pas un coup d'œil à l'intérieur du papier sulfurisé pendant la cuisson. Retirez du four, déchirez soigneusement le papier sulfurisé de la tarte et laissez refroidir; servez chaud.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
405
Calories
- 3gProtéines
- 67gGlucides
- 16gGraisses
💡 Astuces
Servez chaud avec de la glace à la vanille pour encore plus de délicieux.Se réchauffe très bien, ce qui en fait un dessert parfait à préparer à l'avance.Utilisez des pommes Granny Smith pour leur acidité, qui s'accorde magnifiquement avec le topping sucré.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.