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Sauce aux canneberges et au cidre de pomme

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Liquide

    • 3 tasses de cidre de pomme

  • Édulcorants

    • ¾ de tasse de sucre blanc

  • Épices

    • 🌿 4 bâtons de cannelle
    • 12 clous de girofle entiers

  • Agrumes

    • 🍊 1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé

  • Fruits

    • 🍒 2 ½ tasses de canneberges fraîches

ÉTAPES

1

Combinez le cidre de pomme, le sucre, les bâtons de cannelle, le zeste d'orange et les clous de girofle dans une grande casserole. Portez à ébullition à feu vif. Baissez le feu à doux et laissez mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que les saveurs soient mélangées, pendant 10 à 15 minutes.

2

Ajoutez les canneberges dans la casserole, augmentez le feu à vif et portez à ébullition. Faites cuire en remuant constamment jusqu'à ce que les canneberges commencent à éclater, pendant 5 à 10 minutes.

3

Baissez le feu à doux et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir, environ 5 minutes. Retirez les bâtons de cannelle et les clous de girofle. Versez dans un plat peu profond pour refroidir et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

97

Calories

  • 0g
    Protéines
  • 25g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une touche d'extrait de vanille pendant la cuisson à feu doux.Cette sauce accompagne parfaitement la dinde rôtie, le porc, ou même comme garniture pour le cheesecake ou la glace.Conservez les restes au réfrigérateur pendant une semaine maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.