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Salade Antipasto

Coût $25, économiser $18

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 10 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 225 grammes de salami de Gênes, coupés en morceaux de taille à croquer
    • 225 grammes de sopressata ou autre salami dur, coupés en morceaux de taille à croquer

  • Fromage

    • 225 grammes de provolone fort, coupés en morceaux de taille à croquer
    • 225 grammes de mozzarella fraîche, coupés en morceaux de taille à croquer

  • Légumes

    • 🍅 2 grosses tomates, coupées en morceaux de taille à croquer
    • 1 boîte (400 grammes) d'artichauts, égouttés et coupés en morceaux de taille à croquer
    • ½ bocal (340 grammes) de poivrons rouges grillés

  • Olives

    • ½ tasse d'olives Kalamata dénoyautées et grossièrement hachées
    • ¼ tasse d'olives vertes dénoyautées et hachées

  • Condiments

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
    • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

  • Herbes

    • ¼ tasse de feuilles de basilic frais

ÉTAPES

1

Mélanger le salami de Gênes et le sopressata, le provolone, la mozzarella, les tomates et les artichauts dans un bol. Couper les poivrons rouges grillés et ajouter au bol avec environ 3 cuillères à soupe de jus du bocal des poivrons. Incorporer les olives hachées.

2

Arroser l'huile d'olive sur le mélange de salami, suivi du vinaigre de vin rouge. Assaisonner de poivre. Bien mélanger. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

3

Avant de servir, déchirer les feuilles de basilic frais en morceaux de taille à croquer et les incorporer à la salade.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

383

Calories

  • 22g
    Protéines
  • 8g
    Glucides
  • 29g
    Graisses

💡 Astuces

Ajustez le ratio de viande, fromage et légumes selon vos préférences de goût.Préparez la salade à l'avance et conservez-la au réfrigérateur pour gagner du temps pour les fêtes.Le basilic frais ajouté avant de servir rehausse la saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.