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Plateau d'Antipasto

Coût $60, économiser $40

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 20 Portions
  • $60

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 2 têtes de laitue iceberg

  • Épices et Assaisonnements

    • 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
    • 1 cuillère à soupe d'origan séché

  • Sauces et Vinaigrettes

    • 1 (8 onces) bouteille de vinaigrette italienne

  • Viandes

    • 1 livre de jambon cuit tranché finement
    • ½ livre de salami de Gênes, tranché finement
    • ¼ livre de saucisse Capacola, tranchée
    • ¼ livre de saucisse pepperoni, tranchée
    • ¼ livre de prosciutto, tranché finement
    • ¼ livre de bœuf rôti tranché finement

  • Fromages

    • 2 ½ livres de fromage provolone tranché
    • ½ tasse de fromage Gorgonzola émietté
    • ½ livre de fromage mozzarella, tranché
    • ¼ tasse de parmesan râpé

  • Légumes

    • 1 tasse de champignons frais
    • 1 (6 onces) boîte de cœurs d'artichauts marinés
    • 1 (7 onces) bocal de poivrons rouges grillés
    • 1 (6 onces) boîte d'olives noires tranchées
    • ¾ tasse de poivrons pepperoncini tranchés
    • 1 (5 onces) bocal d'olives vertes farcies au piment

ÉTAPES

1

Retirez les grandes feuilles extérieures des têtes de laitue. Disposez environ 1/3 en une couche sur un grand plateau de service. Saupoudrez avec 1/3 de poudre d'ail, 1/3 d'origan et la quantité désirée de vinaigrette. Superposez avec du jambon et du Provolone.

2

Superposez le Provolone avec un autre 1/3 de laitue, 1/3 de poudre d'ail, 1/3 d'origan, la quantité désirée de vinaigrette, du salami et du capacola.

3

Répétez le processus de superposition avec la laitue restante, la poudre d'ail, l'origan, la vinaigrette, le pepperoni, le prosciutto et le bœuf rôti.

4

Ajoutez une couche de champignons, d'artichauts, de poivrons rouges grillés, d'olives noires, de poivrons pepperoncini et d'olives vertes. Arrosez de plus de vinaigrette si désiré.

5

Terminez avec du Gorgonzola, de la mozzarella et du Parmesan. Couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

503

Calories

  • 31g
    Protéines
  • 7g
    Glucides
  • 39g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du pain italien frais comme accompagnement pour le plateau.Laissez bien refroidir le plateau avant de servir afin que les saveurs se mélangent.Ajoutez ou retirez des légumes selon vos préférences personnelles.Coupez les ingrédients uniformément pour une meilleure présentation et un service plus facile.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.