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Gâteau Angel Food

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 14 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 1 tasse de farine à gâteau
    • 1 ½ tasses de sucre blanc, divisées

  • Ingrédients liquides

    • 🥚 12 blancs d'œufs
    • 1 ½ cuillères à café d'extrait de vanille

  • Autres ingrédients

    • 1 ½ cuillères à café de crème de tartre
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375°F (190°C). Nettoyez et séchez complètement un moule à tube de 10 pouces.

2

Tamisez ensemble la farine et 3/4 de tasse de sucre, puis réservez.

3

Fouettez les blancs d'œufs avec la vanille, la crème de tartre et le sel dans un grand bol jusqu'à obtenir des pics moyennement fermes. Ajoutez progressivement les 3/4 de tasse de sucre restants tout en continuant à fouetter jusqu'à obtenir des pics fermes.

4

Incorporez progressivement les ingrédients tamisés, 1/3 à la fois, en veillant à ne pas trop mélanger. Versez la pâte dans le moule à tube.

5

Faites cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsqu'il est touché.

6

Équilibrez le moule à tube à l'envers sur le goulot d'une bouteille pendant le refroidissement. Lorsque le gâteau est froid, passez un couteau autour du bord du moule et retournez-le sur une assiette.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

136

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 30g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le moule à tube est propre et sec avant utilisation pour obtenir une bonne levée.Ne graissez pas le moule; la pâte doit adhérer aux côtés pour maintenir sa structure.Refroidissez le gâteau à l'envers pour éviter qu'il ne s'affaisse.Utilisez un couteau à lame dentelée pour découper le gâteau afin d'obtenir des tranches nettes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.