Quesadillas au saucisse andouille et au piment poblano

Name: Quesadillas au saucisse andouille et au piment poblano
Total time: 25 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 2 saucisses andouille, finement hachées; 1 piment poblano, finement haché; ½ poivron rouge, finement haché; 🧅 ½ gros oignon rouge, finement haché; 🌽 ½ tasse de grains de maïs surgelés; 🧀 2 tasses de fromage Colby râpé; 🥛 ¼ tasse de crème sure (facultatif); 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 🌮 4 tortillas de farine; 🍅 ¼ tasse de salsa (facultatif)

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookGo

25 Min
4 Portions
$12

Quesadillas au saucisse andouille et au piment poblano

Coût $12, économiser $8

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25 Min
4 Portions
$12

INGRÉDIENTS

Protéines
- 2 saucisses andouille, finement hachées
Légumes
- 1 piment poblano, finement haché
- ½ poivron rouge, finement haché
- 🧅 ½ gros oignon rouge, finement haché
- 🌽 ½ tasse de grains de maïs surgelés
Produits laitiers
- 🧀 2 tasses de fromage Colby râpé
- 🥛 ¼ tasse de crème sure (facultatif)
Garde-manger
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- 🌮 4 tortillas de farine
- 🍅 ¼ tasse de salsa (facultatif)

ÉTAPES

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de canola dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les saucisses hachées, le poivron poblano, le poivron rouge, l'oignon rouge et le maïs. Cuire jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres, environ 15 minutes.

Répartissez 1/4 du mélange de saucisses sur une moitié de chaque tortilla ; ajoutez 1/2 tasse de fromage sur chaque. Rabattez les tortillas pour former des demi-lunes. Répétez avec les ingrédients restants.

Dans une grande poêle, faites chauffer la cuillère à soupe d'huile de canola restante à feu moyen. Faites cuire les quesadillas jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la tortilla soit dorée et croustillante, environ 5 minutes par côté. Coupez chaque quesadilla en 4 parts, et ajoutez de la crème sure et de la salsa, si désiré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

598

Calories

22g
Protéines
48g
Glucides
36g
Graisses

💡 Astuces

Pour plus d'épices, envisagez d'ajouter des jalapeños hachés ou de la sauce piquante à la garniture.Les restes de garniture peuvent être réfrigérés et utilisés dans des œufs brouillés ou comme garniture pour le riz.Utilisez une poêle en fonte pour une meilleure rétention de la chaleur et des tortillas croustillantes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.