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Amaretti

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 3 tasses d'amandes effilées blanchies
    • 🧂 1 ½ tasses de sucre blanc

  • Ingrédients liquides

    • 🥚 3 blancs d'œufs
    • 1 cuillère à café d'extrait d'amande

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 300 degrés F (150 degrés C). Recouvrez les plaques à biscuits de papier sulfurisé.

2

Dans un robot culinaire, broyez les amandes en une fine chapelure. Ajoutez le sucre et continuez à mixer pendant encore 15 secondes. Enfin, ajoutez les blancs d'œufs et l'extrait d'amande, et continuez à mixer jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme autour de la lame.

3

À l'aide d'une cuillère à café, déposez des portions bien rondes de pâte sur les plaques à biscuits préparées. Les biscuits doivent être espacés d'au moins 1 1/2 pouce.

4

Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 30 minutes. Les biscuits doivent être dorés.

5

Laissez refroidir complètement les biscuits sur le papier avant de les retirer. Conservez-les dans un endroit sec.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

266

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 30g
    Glucides
  • 14g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que la chapelure d'amande soit finement moulue pour une texture de pâte lisse.Utilisez du papier sulfurisé pour éviter que les biscuits ne collent.Laissez refroidir complètement les biscuits avant de les conserver pour maintenir leur texture croustillante.Servez avec du café ou du vin de dessert pour une expérience italienne authentique.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.