Préchauffez le four à 250°F (120°C). Enduisez légèrement une plaque à biscuits avec des côtés ou un grand moule à gâteau de spray de cuisson.

Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les amandes, le germe de blé, la noix de coco et les graines de tournesol.

Dans un bol séparé, fouettez ensemble le sirop d'érable, le sucre brun, l'huile, l'eau et le sel. Versez le mélange sur le mélange d'avoine et de noix et remuez jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé. Facultativement, formez de petits grappes avec vos mains.

Étalez uniformément le mélange de granola sur la plaque à biscuits préparée.

Faites cuire au four pendant 1 heure et 15 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré.