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Croquettes de saumon au four à air chaud

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 3 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Poisson et fruits de mer

    • 🐟 1 boîte (14,5 onces) de saumon, égouttée et effilochée

  • Ingrédients secs

    • 🍞 ¾ tasse de chapelure panko

  • Légumes

    • 🧅 ½ tasse d'oignon haché

  • Condiments et sauces

    • ⅓ tasse de mayonnaise

  • Œufs et produits laitiers

    • 🥚 1 gros œuf, battu

  • Épices

    • 1 cuillère à café d'aneth séché
    • 1 cuillère à café d'assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay)

ÉTAPES

1

Mélangez le saumon, la chapelure panko, les oignons, la mayonnaise, l'œuf battu, le jus de citron, l'aneth, l'assaisonnement pour fruits de mer, le sel et le poivre dans un grand bol. Mélangez bien et formez 6 croquettes de taille égale.

2

Préchauffez le panier du four à air chaud à 400 degrés F (200 degrés C). Tapissez le panier avec du papier sulfurisé et vaporisez d'huile d'avocat.

3

En travaillant par lots si nécessaire, placez les croquettes de saumon dans le panier préparé et vaporisez-les d'huile d'avocat.

4

Faites cuire dans le panier préchauffé jusqu'à ce que les croquettes soient dorées, environ 8 à 10 minutes. Retournez les croquettes, vaporisez-les à nouveau d'huile d'avocat, et faites cuire encore 4 à 7 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

506

Calories

  • 37g
    Protéines
  • 23g
    Glucides
  • 32g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que les croquettes sont uniformément formées pour une cuisson homogène au four à air chaud.Utilisez un spray d'huile d'avocat comme alternative plus saine à la friture traditionnelle.Servez les croquettes avec de la sauce tartare ou des quartiers de citron pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.