env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Filet mignon de porc croustillant à la moutarde cuit au four à air avec pommes de terre et haricots verts

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Sauce

    • ¼ de tasse de moutarde de Dijon
    • 2 cuillères à soupe de sucre brun
    • 1 cuillère à café de persil séché en flocons
    • ½ cuillère à café de thym séché
    • 🧂 ¼ de cuillère à café de sel
    • ¼ de cuillère à café de poivre noir moulu
  • Protéine

    • 1 ¼ livre de filet mignon de porc
  • Légumes

    • 🥔 ¾ livre de petites pommes de terre, coupées en deux
    • 1 paquet (12 onces) de haricots verts frais, équeutés
  • Autre

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à air à 400°F (200°C) selon les instructions du fabricant.

2

Fouettez ensemble la moutarde, le sucre brun, les flocons de persil, le thym, le sel et le poivre noir dans un grand bol. Roulez le filet mignon de porc dans le mélange jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé.

3

Dans un bol séparé, combinez les pommes de terre, les haricots verts et l'huile d'olive. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre, puis mélangez jusqu'à ce que tout soit bien réparti.

4

Placez le filet mignon dans le panier du four à air et faites-le cuire pendant 20 minutes, en vous assurant que la température interne atteint au moins 145°F (63°C). Laissez reposer le porc pendant 10 minutes après l'avoir retiré.

5

Pendant que le porc repose, ajoutez les haricots verts et les pommes de terre dans le panier du four à air. Faites-les cuire pendant 10 minutes en secouant le panier à mi-cuisson.

6

Coupez le filet mignon de porc et servez-le avec les pommes de terre et les haricots verts.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

286

Calories

  • 25g
    Protéines
  • 31g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Laissez reposer le porc après la cuisson pour conserver son jus.Taillez les haricots verts de manière uniforme pour des résultats de cuisson plus cohérents.Ce plat convient bien à la préparation de repas ; conservez les restes dans un contenant hermétique.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.