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Galettes de purée de pommes de terre au four à air chaud

Coût $8.5, économiser $6

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Huiles et pulvérisations

    • Pulvérisation à l'huile d'olive

  • Œufs et produits laitiers

    • 🥚 1 œuf
    • 🧀 2 onces de fromage cheddar râpé (facultatif)

  • Assaisonnements et épices

    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

  • Ingrédients de base

    • 2 tasses de purée de pommes de terre restantes
    • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
    • ½ tasse de chapelure panko style italien
    • ½ tasse de farine tout usage
    • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée (facultatif)

ÉTAPES

1

Réglez le four à air chaud à 380°F (190°C) et laissez-le chauffer pendant que vous préparez les galettes de pommes de terre.

2

Préparez des bandes en aluminium si vous utilisez un four à air chaud de type panier, et vaporisez-les avec un spray de cuisson.

3

Cassez l’œuf dans un bol de mélange et battez-le légèrement avec du sel et du poivre.

4

Mélangez la purée de pommes de terre froide, 2 cuillères à soupe de farine et le fromage cheddar dans le mélange d'œuf. Divisez le mélange de pommes de terre en 6 portions.

5

Combinez le panko et ½ tasse de farine sur une assiette.

6

Aplatissez chaque portion de mélange de pommes de terre pour en faire une galette, enrobez de farine et de panko, puis placez-la sur les bandes en aluminium préparées.

7

Placez les bandes en aluminium avec les galettes de pommes de terre dans le panier du four à air chaud, vaporisez généreusement avec de l'huile d'olive, et faites cuire au four à air chaud pendant 10 minutes.

8

Retirez soigneusement les bandes en aluminium, transférez les galettes sur une assiette de service, saupoudrez de ciboulette et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

179

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 28g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que la purée de pommes de terre restante est froide avant utilisation pour obtenir la bonne consistance.Ajouter de la ciboulette améliore la saveur et l'apparence visuelle.Pour des galettes plus croustillantes, augmentez le temps de cuisson au four à air chaud de 2 à 3 minutes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.