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Champignons frits au friteur à air

Coût $7.5, économiser $8

Source: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 8 Portions
  • $7.5

INGRÉDIENTS

  • Enrobage

    • 🥚 3 gros œufs
    • 1 tasse de farine tout usage
    • ½ tasse de chapelure nature
    • ½ tasse de chapelure panko
    • 🧂 ½ cuillère à soupe de sel casher
    • 1 cuillère à café de poudre d'oignon
    • 1 cuillère à café de poudre d'ail
    • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
    • 1 cuillère à café de paprika
    • 1 cuillère à café d'assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay®)

  • Ingrédient principal

    • 🍄 0,5 kg de petits champignons cremini

  • Autres

    • Spray de cuisson antiadhésif

ÉTAPES

1

Préchauffez le panier du friteur à air à 400 degrés F (200 degrés C).

2

Battez les œufs dans un bol. Mélangez la farine, la chapelure nature, la chapelure panko, le sel casher, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le poivre, le paprika et l'assaisonnement pour fruits de mer dans un autre bol.

3

Trempez les champignons dans les œufs battus, puis dans le mélange de chapelure assaisonnée. Trempez à nouveau dans les œufs et encore une fois dans le mélange de chapelure. Placez-les sur une assiette.

4

Placez une fournée de champignons dans le panier du friteur à air, en veillant à ce qu'ils ne se chevauchent pas. Vaporisez avec un spray de cuisson antiadhésif. Faites cuire dans le friteur à air préchauffé pendant 6 minutes. Secouez le panier et vaporisez les zones blanchâtres avec un spray de cuisson antiadhésif. Cuisez encore 6 minutes. Répétez avec les champignons restants.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

144

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 24g
    Glucides
  • 3g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que les champignons sont complètement secs avant de les enrober pour que la couche de chapelure adhère mieux.Changez le mélange d'assaisonnements pour un profil de saveur différent, comme des herbes italiennes ou du piment de Cayenne épicé.Servez avec de la sauce ranch ou une mayonnaise épicée pour tremper.Expérimentez avec différentes variétés de champignons comme les champignons de Paris ou les portobellos.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.