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Bouchées de Saumon Firecracker au Friteur à Air

Coût $18, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Portions
  • $18

INGRÉDIENTS

  • Marinade

    • 60 ml de vinaigre balsamique
    • 60 g de sucre brun
    • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
    • 3 cuillères à soupe de sauce soja
    • 🧄 1 cuillère à soupe d'ail haché
    • 1 cuillère à soupe de gingembre
    • 2 cuillères à café de flocons de piment rouge écrasés
    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel casher

  • Principal

    • 🐟 625 g de filets de saumon

ÉTAPES

1

Mélanger le vinaigre balsamique, le sucre brun, l'huile végétale, la sauce soja, l'ail haché, le gingembre, les flocons de piment rouge écrasés et le sel casher dans un bol et bien fouetter. Réserver la moitié de la marinade pour servir.

2

Ajouter le saumon au reste de la marinade et mélanger légèrement pour enrober. Couvrir de film plastique et faire mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, et jusqu'à 4 heures.

3

Préchauffer le panier du friteur à air à 200°C pendant 2 à 3 minutes ou suivre les instructions du fabricant. Vaporiser le panier avec un spray de cuisson antiadhésif.

4

Placer le saumon en une seule couche, en plusieurs fois si nécessaire. Cuire jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement avec une fourchette et soit légèrement doré et croustillant sur les bords, environ 6 à 8 minutes. Servir avec la sauce réservée.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

393

Calories

  • 33g
    Protéines
  • 16g
    Glucides
  • 21g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des filets de saumon frais pour un goût et une texture optimaux.Ajustez le niveau d'épices en augmentant ou diminuant les flocons de piment rouge selon vos préférences.Pour gagner du temps de nettoyage, tapissez votre panier de friteuse à air avec du papier sulfurisé spécialement conçu pour les friteuses à air.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.