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Poulet Coco au Four à Air

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Marinade

    • 🥥 ½ tasse de lait de coco en conserve
    • 🍍 ½ tasse de jus d'ananas
    • 2 cuillères à soupe de sucre brun
    • 1 cuillère à soupe de sauce soja
    • 2 cuillères à café de sauce Sriracha
    • 1 cuillère à café de gingembre moulu
    • 🍗 450 g de blancs de poulet désossés et sans peau, coupés en lanières
  • Panneure

    • 🥚 2 œufs
    • 🥥 1 tasse de noix de coco râpée sucrée
    • 1 tasse de chapelure panko
    • 🧂 1 ½ cuillères à café de sel
    • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
  • Autre

    • spray de cuisson antiadhésif

ÉTAPES

1

Mettez le lait de coco, le jus d'ananas, le sucre brun, la sauce soja, la sauce Sriracha et le gingembre dans un bol de taille moyenne et fouettez pour combiner. Ajoutez les lanières de poulet et mélangez pour enrober. Couvrez de film plastique et réfrigérez pendant 2 heures ou toute la nuit.

2

Préchauffez un four à air chaud à 375 degrés F (190 degrés C).

3

Battez les œufs dans un bol. Combinez la noix de coco râpée, la chapelure panko, le sel et le poivre dans un autre bol.

4

Retirez les lanières de poulet de la marinade et secouez l'excès. Jetez la marinade restante. Trempez les lanières de poulet dans l'œuf battu, puis dans le mélange noix de coco-panko, encore une fois dans le mélange d'œuf, et à nouveau dans le mélange noix de coco-panko, en double dip et en double couche sur chaque lanière.

5

Vaporisez le panier du four à air chaud avec un spray de cuisson.

6

Placez les lanières de poulet panées dans le panier du four à air chaud, en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas; travaillez par lots si nécessaire.

7

Cuire pendant 6 minutes, retourner les lanières, et continuer à cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et grillées, de 4 à 6 minutes de plus.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

418

Calories

  • 31g
    Protéines
  • 41g
    Glucides
  • 17g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous de doubler la couche sur chaque lanière de poulet pour plus de croustillant.Laissez reposer le poulet dans la marinade toute la nuit pour une saveur plus intense.Servez avec une sauce sucrée au chili ou à la moutarde au miel pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.