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Gnocchi au Beurre en 15 Minutes avec Piment Croustillant, Câpres et Parmesan

Coût $10.5, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portions
  • $10.5

INGRÉDIENTS

  • Gnocchi

    • 2 paquets (17,6 oz) de gnocchi

  • Condiments et Assaisonnements

    • 🧈 6 cuillères à soupe de beurre salé ou non salé
    • 4 cuillères à soupe de câpres au vinaigre, bien égouttées
    • 2 cuillères à soupe d'huile pimentée croustillante (comme Lao Gan Ma Spicy Chili Crisp)

  • Fromage

    • 🧀 3/4 tasse de fromage Parmesan râpé, ou selon le goût

ÉTAPES

1

Portez une grande casserole d'eau à ébullition modérée. Ajoutez les gnocchi et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, de 2 à 4 minutes. Égouttez les gnocchi en réservant quelques cuillères à soupe d'eau de cuisson.

2

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit fondu et crépite, environ 2 minutes. Ajoutez les câpres et l'huile pimentée croustillante et laissez crépiter, en remuant continuellement, environ 30 secondes.

3

Ajoutez les gnocchi égouttés dans la poêle avec quelques cuillères à soupe d'eau de cuisson réservée. Remuez ou secouez la poêle jusqu'à ce que les gnocchi soient bien enrobés d'une couche d'huile rouge et que tout soit bien chaud. Servez immédiatement avec du fromage Parmesan fraîchement râpé au goût.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

507

Calories

  • 14g
    Protéines
  • 69g
    Glucides
  • 19g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du Parmesan frais pour le meilleur goût.Assurez-vous d'égoutter bien les câpres pour éviter de diluer la sauce au beurre.L'huile pimentée Lao Gan Ma ajoute une saveur authentique, mais toute huile pimentée avec des morceaux croquants peut être utilisée en remplacement.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.