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Sauté de bœuf haché et de riz

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Main

    • 🍖 450 grammes de bœuf haché
    • 🧄 2 gousses d'ail
    • 🍚 1 tasse de riz blanc
    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel
    • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
    • 🍅 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
    • 🍅 1 boîte (400 grammes) de tomates en dés
    • 🧃 1 1/2 tasses de bouillon de bœuf à faible teneur en sodium
    • 1 boîte (110 grammes) de piments verts
    • 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
    • 🧀 1 tasse de fromage cheddar ou Monterey Jack
    • 1 cuillère à soupe d'oignon vert ou de coriandre

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Dans une grande poêle profonde, faites cuire le bœuf haché, l'oignon, le poivron rouge et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose et que les légumes soient tendres. Remuez de temps en temps pour émietter les gros morceaux de bœuf; égouttez la graisse.

3

Incorporez le riz, le sel et le cumin. Faites cuire en remuant pendant 1 minute.

4

Ajoutez le concentré de tomate. Continuez la cuisson en remuant pendant 1 minute.

5

Mélangez les tomates en dés non égouttées, le bouillon, les piments verts et la sauce Worcestershire. Portez à ébullition. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le liquide soit réduit et que le riz soit tendre.

6

Retirez la poêle du feu. Saupoudrez de fromage. Couvrez et laissez reposer jusqu'à ce que le fromage fonde.

7

Décorez avec des oignons verts.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

358

Calories

  • 28g
    Protéines
  • 17g
    Glucides
  • 20g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du bouillon de bœuf à faible teneur en sodium pour réduire la teneur globale en sodium.Ajoutez un trait de jus de citron vert pour plus de fraîcheur.Remplacez le bœuf haché par de la dinde hachée pour une option plus légère.Servez avec des chips de tortilla sur le côté pour plus de croquant.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.