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Zuppa Di Pesce Fra Di Avolo

Kosten $45, sparen $30

Quelle: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 10 Portionen
  • $45

ZUTATEN

  • Meeresfrüchte

    • 2 Pfund Jakobsmuscheln
    • 🦐 2 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
    • 1 Pfund Tintenfischringe
    • 24 Miesmuscheln, gereinigt und entbart
    • 24 kleine Venusmuscheln, geschrubbt und gespült
    • 2 (6,5 Unzen) Dosen gehackte Muscheln

  • Gemüse & Aromen

    • 🧅 1 kleine gelbe Zwiebel, gehackt
    • 2 Esslöffel Chiliflocken
    • 🧄 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
    • 🍅 3 (14,5 Unzen) Dosen gehackte Tomaten
    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 1 Teelöffel getrockneter Petersilie
    • 🧂 1 Teelöffel Salz

  • Grundnahrungsmittel

    • 3 Esslöffel Olivenöl
    • ¼ Tasse Olivenöl
    • 💧 1 Tasse Wasser
    • 2 (16 Unzen) Packungen Linguine

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Erhitze 3 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze; Jakobsmuscheln, Garnelen und Tintenfischringe im heißen Öl kochen und rühren, bis die Jakobsmuscheln und der Tintenfisch undurchsichtig und die Garnelen rosa sind, etwa 5 Minuten.

3

Bringe einen separaten Topf mit Wasser zum Kochen und füge die Miesmuscheln und kleinen Venusmuscheln ins kochende Wasser; koche, bis sich die Schalen geöffnet haben, etwa 3 Minuten.

4

Entferne das Schalentier und spüle es mit heißem Wasser ab.

5

Gieße die gehackten Tomaten, Wasser, 2 Dosen gehackte Muscheln, 1/4 Tasse Olivenöl, Zwiebel, Chiliflocken, Knoblauch, Oregano, Petersilie und Salz in einen großen Topf und bringe es zum Kochen.

6

Rühre die gekochten Jakobsmuscheln, Garnelen, Tintenfisch, Miesmuscheln in den Schalen und kleinen Venusmuscheln in die Tomatenmischung ein. Reduziere die Hitze auf niedrig und köchle für 1 Stunde.

7

Etwa 10 Minuten vor dem Servieren bringe einen großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen; koche die Linguine im kochenden Wasser, bis sie weich aber noch bissfest sind, etwa 10 Minuten; abtropfen lassen und die Pasta mit heißem Wasser abspülen, um ein Zusammenkleben zu verhindern.

8

Serviere Meeresfrüchte und Sauce über der Pasta.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

775

Kalorien

  • 72g
    Protein
  • 81g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Achte darauf, dass alle Schalentiere ordnungsgemäß gereinigt werden, um Grit im fertigen Gericht zu vermeiden.Serviere mit knusprigem Brot für ein authentisches italienisches Erlebnis.Kombiniere mit einem mittelkräftigen Rotwein für das beste Geschmackserlebnis.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.