Zucchini-Walnuss-Brot
Kosten $10, sparen $8
Quelle: Recommended by CookGo
- 65 Min
- 24 Portionen
- $10
Zucchini-Walnuss-Brot
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- 24 Portionen
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ZUTATEN
Trockene Zutaten
- 3 ½ Tassen Allzweckmehl
- 🧂 1 ½ Teelöffel Backpulver
- 1 ½ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- ¾ Teelöffel Backpulver
Feuchte Zutaten
- 🥚 4 Eier
- 🧂 2 Tassen weißen Zucker
- 1 Tasse Pflanzenöl
- 🥒 2 Tassen geriebener Zucchini
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zusätze
- 1 Tasse Rosinen
- 🌰 1 Tasse gehackte Walnüsse
SCHRITTE
Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Backpulver verrühren.
In einer großen Schüssel die Eier schlagen. Nach und nach den Zucker und dann das Öl einrühren.
Fügen Sie abwechselnd die Mehlmischung und den Zucchini zur Eimischung hinzu.
Rühren Sie die Rosinen, Walnüsse und Vanille ein.
Gießen Sie den Teig in zwei gefettete und leicht bemehlte Kastenformen von 9 x 5 Zoll.
Backen Sie auf dem untersten Rost des Ofens bei 350 Grad F (175 Grad C) für 55 Minuten.
Lassen Sie ihn 10 Minuten in der Form abkühlen, dann drehen Sie ihn auf Roste, um vollständig abzukühlen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
276
Kalorien
- 4gProtein
- 37gKohlenhydrate
- 13gFette
💡 Tipps
Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Muskatnuss oder Nelken zu den trockenen Zutaten hinzufügen.Um es glutenfrei zu machen, ersetzen Sie Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.Das Brot schmeckt besser, wenn es gekühlt serviert wird, nachdem es eingefroren war.Verwenden Sie frischen Zucchini für eine feuchtere Textur.Wickeln Sie überschüssige Laibe in Frischhaltefolie ein und frieren Sie sie für eine langfristige Aufbewahrung ein.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.