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Zucchini-Hühner-Auflauf

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥒 2 (8 Unzen) Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
    • 2 große Karotten, gehackt
    • 🧅 1 Tasse gelbe Zwiebel

  • Gewürze/Würzmittel

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 2 (10 1/2 Unzen) Dosen Hühnersuppe
    • 1 Tasse Sauerrahm
    • 2 Esslöffel frische Kräuter
    • 🧂 1 Teelöffel koscheres Salz
    • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

  • Protein

    • 4 Tassen Hähnchenbrust aus dem Rotisserie

  • Milchprodukte

    • 4 Unzen Cheddar-Käse, gerieben

  • Belag

    • 1 1/4 Tassen Panko-Paniermehl
    • 2 1/2 Esslöffel gesalzene Butter, geschmolzen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Sprühen Sie eine 9x13-Zoll-Backform leicht mit Kochspray ein und legen Sie sie beiseite.

2

Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Zucchinischeiben, Karotten und Zwiebeln hinzu. Kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis das Gemüse weich ist, etwa 10 Minuten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

3

Vermischen Sie die Hühnersuppe, Sauerrahm, Kräuter, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

4

Heben Sie das Huhn und das gekochte Zucchinigemisch in die Hühnersuppenmischung ein, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Übertragen Sie es in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie es gleichmäßig. Mit geriebenem Cheddar bestreuen.

5

Vermischen Sie Panko-Paniermehl und geschmolzene Butter in einer kleinen Schüssel, bis alles vollständig vermischt ist. Streuen Sie es gleichmäßig über den Auflauf.

6

Backen Sie es im vorgeheizten Ofen, bis der Cheddar geschmolzen ist, die Hühnermischung an den Rändern blubbert und das Panko goldbraun ist, etwa 45 Minuten. Garnieren Sie es vor dem Servieren mit zusätzlichen frischen Kräutern.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

480

Kalorien

  • 39g
    Protein
  • 21g
    Kohlenhydrate
  • 27g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisches Huhn, wenn kein Rotisserie-Huhn verfügbar ist, und schreddern Sie es manuell.Servieren Sie es mit einem Beilagensalat oder knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und bis zu 3 Tage lang wieder aufgewärmt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.