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Zucchini-Boote

Kosten $12.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 4 (8 Unzen) Zucchini
    • 🧅 1/2 Tasse gelbe Zwiebel
    • 1 Esslöffel frische zarte Kräuter

  • Fleisch

    • 1 Pfund italienische Schweinswurst

  • Käse / Milchprodukte

    • 🧀 6 Unzen geriebener Mozzarella-Käse mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt
    • 🧀 1 Unze geriebener Parmesan-Käse

  • Würzmittel

    • 1 1/2 Tassen Marinara-Sauce

  • Gewürze & Würzungen

    • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
    • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Teelöffel koscheres Salz, geteilt
    • 1/2 Teelöffel zerstoßene rote Paprika
    • 2 Teelöffel Knoblauch

SCHRITTE

1

Sammeln Sie die Zutaten.

2

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (175 Grad C) vor. Sprühen Sie eine Auflaufform der Größe 13 x 9 Zoll mit Kochspray ein.

3

Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in der Mitte durch und holen Sie das Innere heraus, um eine 1/2-Zoll dicke Schale zu bilden. Legen Sie die Zucchinihälften in die Backform und würzen Sie sie mit italienischen Gewürzen, schwarzem Pfeffer und 1/2 Teelöffel Salz.

4

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Kochen Sie die italienische Schweinswurst, bis sie braun und krümelig ist, dann rühren Sie Zwiebeln, Knoblauch, zerstoßene rote Paprika, Zucchinifruchtfleisch und das restliche Salz ein. Kochen Sie, bis sich das Gemüse weich anfühlt und die Flüssigkeit aufgenommen ist.

5

Fügen Sie die Marinara-Sauce in die Pfanne, bringen Sie sie zum Köcheln und kochen Sie, bis sie leicht eingedickt ist.

6

Löffeln Sie die Schweinefleischmischung in die Zucchinihälften. Streuen Sie Mozzarella und Parmesan-Käse gleichmäßig darüber.

7

Backen Sie, bis die Zucchini weich ist und der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

8

Bestreuen Sie mit frischen Kräutern und servieren Sie sofort.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

649

Kalorien

  • 38g
    Protein
  • 26g
    Kohlenhydrate
  • 44g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie dazu einen Beilagensalat für eine ausgewogenere Mahlzeit.Sie können die Gewürze nach Geschmack anpassen, z.B. weniger zerstoßene rote Paprika, wenn Sie milde Aromen bevorzugen.Wählen Sie Truthahnsalami für eine fettärmere Option.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.