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Zhug Blumenkohl

Kosten $6.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Zhug Sauce

    • 1 kleines Bund Petersilie
    • 1 Bund Koriander
    • 🧄 2 Knoblauchzehen
    • 1/3 Tasse natives Olivenöl extra
    • 🍋 1 Esslöffel Zitronensaft
    • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

  • Gerösteter Blumenkohl

    • 🥦 1 (2 Pfund) Blumenkohlkopf
    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz
    • 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Kombinieren Sie Petersilie, Koriander, Serrano-Chilis, Knoblauch, 1/3 Tasse natives Olivenöl extra, Zitronensaft und Kreuzkümmel in einem Mixer. Pulsieren Sie, bis alles glatt ist. Beiseite stellen.

2

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Alufolie aus.

3

Geben Sie die Blumenkohlröschen in eine große Schüssel. Fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu. Gut vermengen. Verteilen Sie den gewürzten Blumenkohl gleichmäßig auf dem Backblech.

4

Rösten Sie im vorgeheizten Ofen, bis er weich ist, etwa 30 Minuten.

5

Teilen Sie den Blumenkohl auf die Teller auf und servieren Sie ihn mit Zhug-Sauce zum Dippen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

166

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Den Wärmegrad der Zhug-Sauce können Sie durch Anpassung der Anzahl der Peperoni oder Entfernen ihrer Samen kontrollieren.Übrig gebliebene Zhug-Sauce kann im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.Um den Blumenkohl gleichmäßig zu rösten, muss er in einer einzigen Schicht verteilt werden.Verwenden Sie frische Kräuter für maximales Aroma in der Zhug-Sauce.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.