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Zitronenkuchen

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 20 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 3 Tassen Allzweckmehl
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
    • ¼ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 2 Tassen weißer Zucker
    • 🧈 1 Tasse Butter
    • 🥚 4 Eier
    • 3 Esslöffel geriebene Zitronenschale
    • 2 Esslöffel brandybasierter Orangenlikör (z. B. Grand Marnier)
    • 1 ¼ Tassen Buttermilch
    • ½ Tasse frischer Zitronensaft

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie 2 Kastenformen leicht ein.

2

Sieben Sie Mehl, Backpulver, Ingwer und Salz in einer Schüssel zusammen; beiseite stellen. Schlagen Sie 2 Tassen Zucker und Butter in einer separaten großen Schüssel zusammen; schlagen Sie die Eier ein. Rühren Sie Zitronenschale und Orangenlikör ein. Fügen Sie Buttermilch hinzu, dann mischen Sie vorsichtig die Mehlmischung unter. Gießen Sie den Teig in die vorbereiteten Kastenformen.

3

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher oder ein kleines Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 50 Minuten. Aus den Formen nehmen; auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

4

In der Zwischenzeit verrühren Sie den restlichen ¾ Tassen Zucker und Zitronensaft, bis sich der Zucker auflöst; träufeln Sie es vorsichtig über die heißen Laibe. Lassen Sie die Laibe vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

284

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 44g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Laibe vollständig abkühlen, damit sie einfacher zu schneiden sind.Servieren Sie mit Earl-Grey-Tee oder Eiswein für eine gehobene Kombination.Verwenden Sie frische Zitronen für maximales Schalen- und Saftaroma.Vermeiden Sie es, den Teig zu stark zu mischen, um die Zartheit der Laibe zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.