env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Eidotterfreier Eiersalat

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 10 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 Teelöffel Pflanzenöl
    • 10 Unzen Eiersatz (z. B. Egg Beaters®)
    • 🥚 12 hart gekochte Eier, Eigelb entfernt und Eiweiß gehackt
    • 7 Unzen Kartoffelbrei
    • 🧴 ⅓ Tasse Mayonnaise
    • 6 Frühlingszwiebeln, gewürfelt
    • 1 Stange Sellerie, gehackt
    • 🟤 1 Esslöffel scharfer brauner Senf
    • ⅓ Teelöffel Chilipulver
    • ⅓ Teelöffel Knoblauchpulver
    • 🍶 1 Spritzer Balsamico-Essig
    • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie den Eiersatz im heißen Öl unter Rühren, bis er fest ist, etwa 5 Minuten.

2

Geben Sie den gebratenen Eiersatz auf einen Teller und kühlen Sie ihn im Kühlschrank, bis er abgekühlt ist.

3

Vermischen Sie den gekühlten Eiersatz, gehacktes Eiweiß, Kartoffelbrei, Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Senf, Chilipulver, Knoblauchpulver, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

82

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 2g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Kühlen Sie das Gericht mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, bevor Sie es servieren, damit sich die Aromen vermischen können.Verwenden Sie fettarme Mayonnaise oder andere kalorienreduzierte Alternativen, um den Fett- und Kaloriengehalt weiter zu senken.Servieren Sie es mit Salatblättern oder Vollkorn-Crackern für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.