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Süßkartoffel-Apfel-Auflauf

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 8 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍠 4 große Süßkartoffeln
    • 🍎 3 große Äpfel - geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten

  • Überzug Zutaten

    • 🧈 3 Esslöffel Butter
    • 1 Esslöffel Speisestärke
    • 🍬 ½ Tasse brauner Zucker, festgepackt
    • 🧃 1 ½ Tassen Apfelsaft
    • 🍋 1 Esslöffel Zitronensaft
    • 🌰 ½ Teelöffel gemahlener Zimt
    • ½ Teelöffel gemahlener Nelkenpfeffer

SCHRITTE

1

Süßkartoffeln in einen großen Topf mit genügend Wasser zum Bedecken legen. Zum Kochen bringen und 30 Minuten kochen, bis sie weich aber fest sind. Abgießen, schälen und in 1/3 Zoll dicke Scheiben schneiden.

2

Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen. Eine Auflaufform von 9x13 Zoll leicht einfetten.

3

In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Butter mit Speisestärke und braunem Zucker schmelzen. Apfelsaft, Zitronensaft, Zimt und Nelkenpfeffer einrühren.

4

Süßkartoffeln und Äpfel abwechselnd in die vorbereitete Auflaufform schichten. Gießen Sie die Apfelsaftmischung über die Schichten.

5

Abdecken und für 1 Stunde im vorgeheizten Ofen backen. Deckel entfernen und weitere 30 Minuten backen. Häufig mit den Säften aus der Pfanne bestreichen, um das Austrocknen zu verhindern.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

420

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 93g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie eine Mischung aus süßen und sauren Äpfeln für das beste Geschmacksverhältnis.Für eine vegane Version Butter durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.Sie können die Süßkartoffeln und den Überzug im Voraus zubereiten, um Zeit am Tag der Zubereitung zu sparen.Als Beilage zu gebratenem Truthahn oder gebackenem Schinken servieren für eine vollständige Feiertagsmahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.