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Weltbester Süßkartoffel-Pfundkuchen

Kosten $12.5, sparen $22.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 16 Portionen
  • $12.5

ZUTATEN

  • Haupt

    • 🧈 ½ Tasse ungesalzene Butter, weich
    • 3 Tassen Kuchenmehl
    • 1 (225 g) Packung Neufchâtel-Käse, weich
    • 1 ½ Tassen brauner Zucker
    • 1 ½ Tassen weißer Zucker
    • 🍠 2 ½ Tassen pürierte Süßkartoffeln
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Natron
    • 🌰 1 Teelöffel gemahlener Zimt
    • ½ Teelöffel gemahlener Muskatnuss
    • ¼ Teelöffel gemahlener Ingwer
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten und bemehlen Sie eine 10-Zoll-Bundform oder Röhrenform.

2

Butter und Neufchâtel-Frischkäse in einer Küchenmaschine cremig rühren, bis sie glatt sind. Fügen Sie braunen und weißen Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis die Mischung fluffig ist. Geben Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch. Vermischen Sie das Süßkartoffelpüree, bis es gut eingearbeitet ist.

3

Kombinieren Sie Kuchenmehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz in einer Schüssel. Fügen Sie die Mehlmischung langsam zur Süßkartoffelmischung hinzu. Mischen Sie, bis alles gut vermischt ist. Schlagen Sie den Vanilleextrakt ein. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in der Mitte eingeführt wird, sauber herauskommt, 75 bis 85 Minuten. Lassen Sie die Form 20 Minuten abkühlen, dann stürzen Sie den Kuchen auf ein Kuchengitter und lassen ihn vollständig abkühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

367

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 63g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie für mehr Komfort fertiges Süßkartoffelpüree aus der Dose.Garnieren Sie den Kuchen mit Schlagsahne oder einem Guss für zusätzlichen Geschmack.Stellen Sie sicher, dass der Kuchen vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn schneiden, um Bröckeln zu vermeiden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.