Wildpilz-Eintopf
Kosten $10, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 2 Portionen
- $10
Wildpilz-Eintopf
Kosten $10, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 2 Portionen
- $10
ZUTATEN
Öl und Gewürze
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 🧂 ½ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
Pilze
- 2 Tassen Buchenpilze
- 2 Tassen Austernpilze, in Scheiben geschnitten
- 🍄 1 Tasse Shiitake-Pilze, gehackt
Flüssige Zutaten
- ½ Tasse Hühnerbrühe
- 💧 1 Esslöffel Wasser
Andickungsmittel
- 1 Teelöffel Maisstärke
Gemüse
- 2 Esslöffel gewürfelte rote Paprika
- 🧅 2 Esslöffel geschnittene Frühlingszwiebeln
SCHRITTE
Heizen Sie einen kalten Ofen auf 375°F (190°C) vor und stellen Sie einen Tonkrug hinein.
Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer Pfanne. Fügen Sie Buchen-, Austern- und Shiitake-Pilze hinzu. Kochen und rühren Sie sie, bis sie weich sind und ihr Volumen reduziert haben, 3 bis 5 Minuten. Fügen Sie Hühnerbrühe und Salz hinzu. Aufkochen lassen, dann die Mischung in den vorgeheizten Tonkrug umfüllen.
Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 300°F (150°C) und backen Sie die Pilze für 10 Minuten.
Rühren Sie Wasser und Maisstärke in einer Schüssel zu einem Brei. Nehmen Sie die Pilze aus dem Ofen, fügen Sie den Brei hinzu und mischen Sie gleichmäßig. Abdecken und die Ofentemperatur auf 375°F (190°C) erhöhen, weitere 10 Minuten backen.
Rühren Sie gewürfelte Paprika, Frühlingszwiebeln und gemahlenen weißen Pfeffer ein, dann weitere 5 Minuten backen, bevor Sie servieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
279
Kalorien
- 8gProtein
- 15gKohlenhydrate
- 21gFette
💡 Tipps
Sie können für dieses Rezept jede Kombination von Pilzen verwenden, die Ihnen zur Verfügung steht.Für eine vegetarische Option ersetzen Sie die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe.Servieren Sie es heiß mit knusprigem Brot oder gedämpftem Reis für eine herzhaftere Mahlzeit.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.