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Whoopie Pies

Kosten $5.5, sparen $6.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $5.5

ZUTATEN

  • Kekse

    • 1 Tasse weißen Zucker
    • ½ Tasse Fett (Shortening)
    • 🥚 2 Eier, getrennt
    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 5 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1 Teelöffel Natron
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 🥛 1 Tasse Milch
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Füllung

    • 2 Tassen Puderzucker
    • ¾ Tasse Fett (Shortening)
    • 🧂 1 Prise Salz
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🥚 Reservierte Eiweiße

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fetten Sie die Keksschalen ein.

2

Schlagen Sie Zucker, Fett und Eidotter in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer, bis die Mischung hell und fluffig ist.

3

Sieben Sie Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel; fügen Sie es in Portionen zur Fettmischung hinzu, abwechselnd mit Milch, und rühren Sie kurz nach jeder Zugabe, bis alles glatt ist. Rühren Sie Vanille ein.

4

Löffeln Sie Teighäufchen im Abstand von 2 Zoll auf die vorbereiteten Backbleche.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 10 bis 15 Minuten; transferieren Sie sie auf ein Kuchengitter und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

6

Schlagen Sie Puderzucker, Fett, reservierte Eiweiße und Salz in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer, bis die Mischung hell und fluffig ist. Rühren Sie Vanille ein.

7

Wählen Sie 2 Kekse gleicher Größe aus; streichen Sie eine dicke Schicht Füllung auf die flache Seite eines Kekses; bedecken Sie mit dem verbleibenden Keks. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Keksen und der Glasur.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

873

Kalorien

  • 9g
    Protein
  • 110g
    Kohlenhydrate
  • 46g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Kekse vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie zusammenbauen, um das Schmelzen der Füllung zu verhindern.Verwenden Sie einen Spritzbeutel für eine gleichmäßigere Verteilung der Füllung.Bewahren Sie die zusammengesetzten Whoopie Pies in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.