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Vollkorn-Muffins

Kosten $6.5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse Mehl
    • 1 Tasse Vollkornmehl
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 1/4 Tasse brauner Zucker

  • Feuchte Zutaten

    • 🥛 1 Tasse Milch, 1 % Fett
    • 🥚 2 Eier
    • Vanille
    • 1/4 Tasse Margarine oder Butter

  • Toppings

    • 1 Esslöffel Zucker
    • 1/2 Teelöffel Zimt

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400 °F vor und bereiten Sie eine 12er-Muffinform vor, entweder leicht einölen oder Muffinförmchen verwenden.

2

Mischen Sie Zucker und Zimt für das Topping in einer kleinen Schüssel; beiseite stellen.

3

In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Backpulver und braunen Zucker vermengen.

4

In einem separaten Messbecher Milch, Eier, Vanille und geschmolzene Margarine oder Butter gut vermischen.

5

Gießen Sie die Milchmischung in die Trockenzutatenmischung und rühren Sie leicht, bis sie nur feucht sind. Der Teig wird dick und klumpig sein.

6

Füllen Sie die Muffinförmchen zu zwei Dritteln mit Teig und bestreuen Sie jedes Muffin mit 1/4 Teelöffel des Zimtzuckertoppings.

7

Backen Sie im Ofen für 20-25 Minuten, bis die Muffins goldbraun sind.

8

Warm servieren oder Reste einfrieren für später.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

148

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 22g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzliche Proteine Nüsse oder Samen wie Walnüsse oder Sonnenblumenkerne hinzufügen.Diese Muffins können in luftdichten Behältern bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.Verwenden Sie Silikon-Muffinförmchen für eine einfache Entfernung und Reinigung.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.