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Weiße Schokolade-Himbeer-Scones

Kosten $8, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • ⅓ Tasse Kristallzucker
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • ½ Teelöffel Natron

  • Feuchte Zutaten

    • 6 Esslöffel gefrorene Butter
    • ¾ Tasse frische Himbeeren
    • ⅓ Tasse weiße Schokoladenstückchen
    • ¾ Tasse Naturjoghurt
    • 🥚 1 Ei
    • 1 ½ Teelöffel Vanilleextrakt
    • 1 Teelöffel Zitronenschale
    • 1 Esslöffel Puderzucker, oder nach Geschmack

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor. Fetten Sie ein Backblech ein.

2

Mischen Sie Mehl, Zucker, Backpulver und Natron in einer großen Schüssel. Reiben Sie die gefrorene Butter ein und rühren Sie gut um, wobei darauf zu achten ist, dass sich die Butter nicht verklumpt. Rühren Sie Himbeeren und weiße Schokoladenstücke unter. Mischen Sie Joghurt, Ei, Vanilleextrakt und Zitronenschale ein, bis alles kombiniert ist, aber übertreiben Sie das Kneten der Masse nicht.

3

Legen Sie den Teig auf eine bemehlte Fläche. Schneiden Sie die Scones mit einem großen Ausstecher aus und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind, 18 bis 20 Minuten. Nehmen Sie die Scones aus dem Ofen und bestreuen Sie sie mit Puderzucker.

5

Stellen Sie einen Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt und heizen Sie den Grill des Ofens vor.

6

Grillen Sie die Scones im heißen Ofen, bis der Zucker schmilzt, etwa 30 Sekunden. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie genießen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

191

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 27g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Den Teig nicht übermäßig kneten, damit die Scones fluffig bleiben.Gefrorene Butter sorgt für blättrige Schichten in den Scones.Puderzucker großzügig bestreuen, um Süße und ästhetischen Reiz hinzuzufügen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.