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Feuchter Burrito

Kosten $20, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 450 g mageres Rinderhackfleisch

  • Gemüse und Kräuter

    • 🧅 180 ml gehackte Zwiebeln, geteilt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 🍅 60 ml gehackte Tomaten, geteilt
    • 240 ml gehackter Salat, geteilt

  • Konservenwaren

    • 1 (410 g) Dose gewürfelte Tomaten mit Saft, geteilt
    • 1 (510 g) Glas Rindfleischsoße
    • 1 (280 g) Dose Enchilada-Sauce
    • 480 ml Bohnenmus

  • Gewürze und Würzmittel

    • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
    • 1 ½ Teelöffel Chilipulver
    • 1 Teelöffel Paprika
    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, geteilt
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Milchprodukte

    • 🧀 480 ml geriebener Cheddar-Käse, geteilt
    • 240 ml saure Sahne, geteilt

  • Brot

    • 4 große Weizentortillas

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

2

Stellen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze auf. Braten und rühren Sie das Rinderhackfleisch, 1/2 Tasse gehackte Zwiebel und Knoblauch in der heißen Pfanne, bis das Fleisch braun und krümelig ist; dabei gelegentlich umrühren, ca. 8 Minuten; überschüssiges Fett abgießen.

3

Mischen Sie die Hälfte der Dosentomaten, Worcester-Sauce, Chilipulver, Paprika, Oregano, 3/4 Teelöffel Kreuzkümmel und schwarzen Pfeffer ein. Bringen Sie die Fleischmischung bei mittelhoher Hitze zum Kochen und kochen Sie für 5 Minuten unter häufigem Rühren.

4

Erhitzen Sie das Bohnenmus und die restlichen 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel in einem Topf bei niedriger Hitze. Halten Sie die Bohnen warm.

5

Mischen Sie die restlichen Dosentomaten, Rindfleischsoße und Enchilada-Sauce in einem separaten Topf; bringen Sie es zum Kochen.

6

Legen Sie die Tortillas auf einen mikrowellengeeigneten Teller und bedecken Sie sie mit einem feuchten Papiertuch; erhitzen Sie die Tortillas in der Mikrowelle, bis sie weich und warm sind, etwa 30 Sekunden.

7

Legen Sie eine erwärmte Tortilla auf eine Arbeitsfläche und verteilen Sie 1/4 der Fleischmischung in einer Linie in der Mitte. Legen Sie 1/4 der Bohnenmischung über die Fleischschicht und streichen Sie 1/4 Tasse des Cheddar-Käses darüber. Falten Sie die rechten und linken Ränder der Tortilla über die Enden der Füllung und rollen Sie die Tortilla zu einem Burrito. Wiederholen Sie dies mit den verbleibenden Tortillas, um 4 Burritos herzustellen.

8

Legen Sie die Burritos, Nahtseite nach unten, in eine Auflaufform (23x33 cm). Gießen Sie die Soße über die Burritos in der Auflaufform; bestreuen Sie sie mit dem restlichen 1 Tassen Cheddar-Käse.

9

Backen Sie die Burritos im vorgeheizten Ofen, bis der Käse geschmolzen ist, 15 bis 20 Minuten.

10

Zum Servieren legen Sie jeden Burrito auf einen Servierteller und löffeln Sie die Soße aus der Auflaufform über den Burrito. Bestreuen Sie jeden Burrito mit 1/4 Tasse saurer Sahne, restlichen gehackten Zwiebeln und gehackten Tomaten. Beenden Sie jeden mit 1/4 Tasse gehacktem Salat.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

1191

Kalorien

  • 59g
    Protein
  • 104g
    Kohlenhydrate
  • 59g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für besseres Schmelzen.Erwärmen Sie die Tortillas leicht in der Mikrowelle für leichteres Rollen.Passen Sie mit Toppings wie Jalapenos, Guacamole oder extra Salsa an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.